콜라겐은
우리 몸을 구성하는 단백질의 한 종류이다.
뼈,연골,피부,힘줄,인대 등의 결합조직의 주성분으로 조직의 형태를 유지하고 지지해주는 기둥역할을 한다.
최근 관심이 높은 콜라겐 제품들은 피부미용에 관련된 제품들이다.
Collagen은 세분자의 폴리펩타이드가 서로 밧줄처럼 꼬인 형태이며 각각의 폴리펩타이드에는 글라이신(gly)과 프롤린(pro)이 번갈아 배치되고
하이드록시 프롤린(Hyp)등의 다른 여러 아미노산이 중간에 들어간다.
예를들어 Gly-Pro-Hyp 는 분자량이 작은 저분자 콜라겐 펩타이드의 한형태이다.
콜라겐 함유 식품에 표기되는 GHP함량은 이것의 양을 나타내는 것이다.
콜라겐의 효능
1.피부노화, 피부 보습과 탄력
2.관절과 혈관 손상 예방
3.모발건강
4.잇몸건강
-콜라겐 합성에서 보조 인자로 작용하는 비타민C가 부족하면 콜라겐 구조가 느슨해져서 모세혈관이 약해져 피멍이 잘들고 잇몸에서 피가 나고 약해진다.
40세 이후 부터는 노화가 진행되어 체내에서 콜라겐 합성이 줄고 분해가 급격하게 증가한다.
콜라겐 분해가 촉진되는 원인은 노화 ,자외선에 의한 손상,MMP 단백분해 효소 증가,스트레스등이 있다.
육체적,정신적으로 스트레스를 받으면 분비되는 코티솔은
MMP의 작용을 증가시켜 콜라겐 분해를 촉진한다.
이런 경우 콜라겐 섭취를 늘리는 것이 도움이 된다.
그런데 콜라겐을 경구로 섭취하면 소화되어 단백질이 아미노산으로 분해되므로 효과에 의문이 제기된다.
이런 문제점을 보완하기 위해 체내에서 콜라겐을 합성하는데 필요한비타민A,비타민C,철분을 함께 복용하면 도움이 된다.
또 콜라겐을 가공하여 만든 분자량이 작은 저분자 콜라겐 펩타이드 제품들도 있다.
아미노산이나 작은 폴리펩타이드 형태로 흡수되며 소화 흡수율이 높다.
실제 임상 데이터에서 주름개선 피부보습 탄력증가 기능이 인정되었다.
어류콜라겐
콜라겐 제품에는 동물성 콜라겐,식물성 콜라겐,어류 콜라겐이 있다.
동물성 콜라겐은 소,돼지나 닭껍질에서 추출하며 분자량이 크다.
가공된 콜라겐의 분자량은 달톤(Da)으로 표기하는데 크기가 작을수록 소화와 흡수에 유리하고 가격이 비싸다.
시중에서 많이 팔리고 있는 어류콜라겐은 생선껍질이나 비늘에서 추출하며 500~1000Da으로 분자량이 작아 효과가 좋지만 맛과 냄새가 좋지않다.
때문에 이를 개선하기 위해 여러가지 첨가물들이 많이 들어간다.
첨가물이 적은 제품을 선택하는 것이 좋다.
결론
저분자 콜라겐제품을 고를때에는 영양 표시란에서 콜라겐의 분자량과 1일 섭취량 기준 콜라겐 함량을 확인하면 된다.
분자량이 1000Da 이하 이고 하루 섭취량 기준으로 콜라겐 함량이 1000~3000mg(3g)이면 적당하다.
주로 고가인 액상형 제품에는 500Da이하 5000mmg함량의 제품들도 있다.
